Gotowanie.

PASCHA 

Niedługo Wielkanoc, dlatego poniżej przedstawiamy przepis na tradycyjny świąteczny deser- paschę.
Czas przygotowania: 60 minut

Składniki:

• 75 dag mielonego twarogu
• 20 dag masła
• niepełna szklanka śmietanki 36%
• 6 żółtek
• 5 łyżek cukru
• Cukier waniliow
• 10 dag rodzynek
• 10 dag orzechów włoskich
• 5 dag migdałów
• 5 dag smażonej skórki pomarańczowej
• 50 ml rumu (w wersji dla dzieci można użyć aromatu do ciasta)

Sposób przygotowania:
Żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel. Masło utrzeć z twarogiem i wciąż ucierając dodawać częściowo pianę z żółtek oraz śmietanę i rum. Miksować razem 8 minut- masa musi być jednolita i gładka. Bakalie wymieszać z masą serową. Salaterkę wyłożyć podwójną gazą, wypełnić masą serową, owinąć, obciążyć deseczką. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem wyłożyć paschę na półmisek i udekorować bakaliami (rodzynki warto namoczyć kilka dni wcześniej w rumie)  i czekoladą tworząc wymyślony przez siebie wzór.

                                                                                                                                   ~Kinga Kilianek